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ﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄ　ﾁｸﾞﾘｵ

瓶入りのﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄ｡ｽｰﾊﾟｰやﾃﾞﾊﾟ地下で手に入りやすい｡決して安くはないですが､今年最初のﾏｲﾌﾞｰﾑとなりました｡
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾆﾝﾆｸで下味をつけた後､ｶﾘﾌﾗﾜｰ､ｽﾞｯｷｰﾆ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ､玉葱などを景気よく炒める｡火が通った頃､これを惜しみなく放り込みます｡仕上げにやや硬めの麺を､焦げんばかりに火力を上げたﾌﾗｲﾊﾟﾝに投入､ささっと混ぜて完成｡独特の青々しい風味が野菜ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨに欠かせません｡
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻを置くｽﾍﾟｰｽが我が家のｷｯﾁﾝにあれば､ﾍﾟｰｽﾄも手作りしたいけどね……｡

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02.1.9更新