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本オリーブオイルのすべてがわかる本


標題通り、オリーブオイルに関するあらゆる情報・使いこなし方をまとめた「濃い」1冊。知っておくときっと料理に役立つTipsがたくさん載っております。ピュアオリーブオイルとエクストラバージンオイルの使い分け方とか、ちょっと目からウロコでした。グラビアなど一切ない地味目の本で、お値段もちょっとしますが、実践的なレシピを通してオリーブオイルの魅力に触れられ、データ類も豊富な良書。キッチンに常備しておきたい1冊です。

この本の通りに「アーリオ・エ・オーリオ」を作ってみました。今までどうしても焦げ臭くなってうまくいかなかったのですが、大成功。メチャ美味でした。


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投稿者 忍者ワタリの空間
カテゴリー 本書籍
人名:
 奥田 佳奈子著
発売元:
 筑摩書房
価格:
 2200円
 ISBN:4480877371

02.12.24更新


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