ﾊﾟｽﾀﾏｼﾝ (ﾊﾟｽﾀﾏｼﾝ)

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ﾊﾟｽﾀﾏｼﾝ

とうとう買いました｡ずっと気になってたんですﾊﾟｽﾀﾏｼﾝ｡ﾊﾝｽﾞのｾｰﾙで3000円以下のお値打ち品だったんですが､つくりは結構しっかりしてそうです｡中国製だが(笑)

ﾊﾟｽﾀは大好きなので､麺もだけどｿｰｽも研究して美味しいﾊﾟｽﾀを作れるようになりたいなぁ～

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やってみました｡
強力粉と薄力粉半分ずつで卵入れてこねてこねて･･｡

いやぁ楽しい～｡
いろいろと試行錯誤しながらきしめん状のﾀﾘｱｯﾃﾚや
細いﾊﾟｽﾀなど作ってみました｡
味のほうは､最初はちょっとぶ厚すぎてｿｰｽとからみにくかったりしたけど､今日作ったやつはなかなか!でした｡
どうも､生地の分量やこねとゆで時間との関係がｷﾓのような｡
あっという間に茹で上がるので､いつｿｰｽと絡めるかが勝負のような気がしました｡

ｿｰｽはやっぱりｸﾘｰﾑ系やﾐｰﾄｿｰｽみたいなこってりしたやつが生ﾊﾟｽﾀには似合うみたい｡

今度はこれで､餃子の皮を作ろう大会をしようと思ってﾏｽ｡