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DE CECCO

最近いろんな銘柄のﾊﾟｽﾀが近所のｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄで手軽に手に入るようになってきた｡なかでも俺の注目はｲﾀﾘｱ代表(?)｢DE CECCO(ﾃﾞｨ ﾁｪｺ)｣｡ｵｽｽﾒは太めのｽﾊﾟｹﾞﾃｨ(太いのはｽﾊﾟｹﾞﾃｨとは呼ばない?)｡ﾄﾏﾄなどでｿｰｽを作って絡めてもその歯ごたえはしっかりと､舌触りはﾂﾙｯとしていて食欲が止まらない｡さらにｵﾘｰﾌﾞ油･ﾆﾝﾆｸ･塩･胡椒で炒めるだけでもﾊﾟｽﾀ自体の風味がしっかりしているので十分ｲｹる｡魚貝や青物を加えれば､すっかりご馳走のできあがり｡週末､清清しい夏の日､ﾃﾞｯｷでのﾗﾝﾁにいかがでしょうか?

http://www.dececco.it/

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01.7.13更新