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C.I.A. not "Central Intelligence Agency"

いわゆる報道やﾊﾘｳｯﾄﾞ映画のﾈﾀで知られるC.I.A"Central Intelligence Agency"とはまったく別物(笑)

C.I.A　 "Culinary Institute Of America"
ﾌ―ﾄﾞ･ｻｰﾋﾞｽを広範囲にｶﾊﾞｰするｽﾀｲﾙの｢全米料理学校｣､もう十数年前になるが短期留学で滞在した｡

授業として生徒が調理しｻｰﾌﾞもする｡学食として朝･昼･晩とそれを生徒が食す､合理的ｼｽﾃﾑ｡
構内にはﾌﾚﾝﾁ･ｲﾀﾘｱﾝ･自然食ﾚｽﾄﾗﾝ等がある｡ｼｪﾌは先生､従業員は生徒で運営｡週末には､｢安くておいしい｣とﾂｱｰﾊﾞｽ客がわんさかやってくる｡

N.Y.州 ﾏﾝﾊｯﾀﾝから､車か鉄道でﾊﾄﾞｿﾝ河沿いに北上すること約二時間､｢ﾎﾟｷｨﾌﾟｼｨ｣ "Poughkeepsie" という町にある｡
http://maps.google.co.jp/maps?...

･近年､西海岸ﾅﾊﾟ･ﾊﾞﾚｰはｸﾞﾚｲ･ｽﾄｰﾝに修道院を改築したﾜｲﾅﾘｰ付き分校もできた｡

｢ﾎﾟｷﾌﾟｼｨ｣観光案内;
･ﾊﾄﾞｿﾝ河岸､紅葉が息を呑むほど美しい｡
･ｾｵﾄﾞｱ･ﾙｰｽﾞﾍﾞﾙﾄ大統領の墓所あり
･ﾊﾞﾝﾀﾞｰﾋﾞﾙﾄ財閥のまさしくﾏﾝｼｮﾝ=大邸宅あり
(このとき初めてﾏﾝｼｮﾝの意味を実感!､日本の｢ﾏﾝｼｮﾝ｣はただのｱﾊﾟ-ﾄﾒﾝﾄ･･･)
･名門Vassar大学　1861年創立
･かつてはIBMのﾒｲﾝ･ﾌﾚｰﾑ工場としても有名だった｡今もIT･光関連の企業があるとか｡　
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(番外編)
　･米人気TVｼﾘｰｽﾞだった｢ｱﾘｰ･ﾏｸﾋﾞｰﾙ｣のｼﾞｮﾝが､吃音を治すのによく口にしてましたね｡
　･ﾌﾛﾘﾀﾞ･ﾃﾞｨｽﾞﾆｰﾜｰﾙﾄﾞのﾌｰﾄﾞｺｰﾄ内｡よくある各地の方向を指す矢印版になぜかﾏｲﾅｰな"Poughkeepsie"も

http://www.ciaprochef.com/

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08.2.9更新