関心空間はグルメのクチコミも満載!

新着

... もっとみる
ログイン | ユーザー登録(無料)

全米料理学校

C.I.A. not "Central Intelligence Agency"

  • C.I.A. not  "Central Intelligence Agency"の画像

いわゆる報道やハリウッド映画のネタで知られるC.I.A"Central Intelligence Agency"とはまったく別物(笑)

C.I.A  "Culinary Institute Of America"
フ―ド・サービスを広範囲にカバーするスタイルの「全米料理学校」、もう十数年前になるが短期留学で滞在した。

授業として生徒が調理しサーブもする。学食として朝・昼・晩とそれを生徒が食す、合理的システム。
構内にはフレンチ・イタリアン・自然食レストラン等がある。シェフは先生、従業員は生徒で運営。週末には、「安くておいしい」とツアーバス客がわんさかやってくる。

N.Y.州 マンハッタンから、車か鉄道でハドソン河沿いに北上すること約二時間、「ポキィプシィ」 "Poughkeepsie" という町にある。
http://maps.google.co.jp/maps?...

・近年、西海岸ナパ・バレーはグレイ・ストーンに修道院を改築したワイナリー付き分校もできた。

「ポキプシィ」観光案内;
・ハドソン河岸、紅葉が息を呑むほど美しい。
・セオドア・ルーズベルト大統領の墓所あり
・バンダービルト財閥のまさしくマンション=大邸宅あり
(このとき初めてマンションの意味を実感!、日本の「マンション」はただのアパ-トメント・・・)
・名門Vassar大学 1861年創立
・かつてはIBMのメイン・フレーム工場としても有名だった。今もIT・光関連の企業があるとか。 
--
(番外編)
 ・米人気TVシリーズだった「アリー・マクビール」のジョンが、吃音を治すのによく口にしてましたね。
 ・フロリダ・ディズニーワールドのフードコート内。よくある各地の方向を指す矢印版になぜかマイナーな"Poughkeepsie"も

http://www.ciaprochef.com/

C.I.A. not  "Central Intelligence Agency"

このページに
携帯でアクセス

2次元バーコード対応の携帯で読み取ってください

Poughkeepsie画像 投稿者:
Poughkeepsie
詳細情報
  • ▼当時タユバン・ロブションの息子、本コースに留学中(大丈夫か?仏文化)
  • ▽対岸には、かの「ウッド・ストック」♪
  • 住所: 1946 Campus Drive, Hyde Park, NY 12538-1499
    1946 Campus Drive, Hyde Park, NY 12538-1499
    大きな地図+周辺の情報
  • 2008/02/09更新
  • 2002/08/10登録
  • 13402クリック

このキーワードを共有する

コメント (20)

最新コメント5件

2005/03/17

Poughkeepsie 成る程。ってココはNY州、ワイナリーは在りますが小麦畑あったかなー(笑)

takimix すんません、Poughkeepsieさんのとこで、キーワード見て手がとまったとこにコメント入れてしまいました。削除したほうがええですか?

2005/03/18

Poughkeepsie いえいえ(笑)ダイジョブ。おかげ様で懐かしいkwを思い出せました。

2008/02/09

もえぎ  ここにコメントしていいものかどうか、、、ですが、7日のBSアカデミー受賞作品特集でティム・バートン&ジョニー・デップの映画『エド・ウッド』を観まして、これが50年代アメリカを忠実に再現したモノクロ映像で、売れない監督の半生と作品が入れ子式に描かれたこ洒落れた作品。で、そのジョニー・ディップ扮するエド・ウッドの出身地が Poughkeepsie 作品中、何度も何度も(5回は言っていた)この地名を聞いて意味もなく吹きました。面白かったデス。

Poughkeepsie そうでしたか。ティム・バートンは「シザーズ・ハンズ」など好きな監督ですが、残念ながら「エド・ウッド」未見なので観なきゃ(有り難うございます)

つながりキーワード (11)

グルメ料理学校

  • (東京會舘)

★ 東京會舘クッキングスクール ★  第106期 生徒募集中  この春からお料理を習いたいという方に、下記の3クラスをおすすめします! お料理が初めての方、男性もお気軽...

シャルドネ、ピノ・ノワール中心のソノマとは打って変わり、ナパではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの重厚な赤ワインが多い。山を1つ隔てただけだというのに、ワインのスタイルはまるで柔と剛で...

今まで見たサスペンスドラマで最高によかった。 一話完結だが、登場人物1人1人の表情や関係が上手く描かれている。 また任務によって苦悩を抱くという人間らしさが出ていると思う。 何より作品の中に...

オーガニックのパン屋さん。昔ながらの方法で粉を石臼で挽きたねを手で整形し、それからレンガの釜で薪でもってゆっくりと焼き上げるのだそうです。私の、いまんところUS No.1...

前にも書いたタイ料理のKrungthaiに行ってきました。North Winchesterの方のお店です。どうやらこっちはNew Krungthaiって言うみたいですね。...

最近、ネタ調査しててこの新聞社のサイトを見つけた。そういえば、ケビン・スペイシー主演「シッピング・ニュース」の冒頭シーン、ここの配達車が横切る。彼の役はそこの印刷工だった...

とても立派な学校です。こんないい環境の立派な学校で料理の勉強ができるなんてうらやましい。 中にはレストラン、キッチン用品のショップ、カフェがあります。スタジオがあって、...

カリフォルニアワインのリーディングカンパニー ロバートモンダヴィ社の創立者の一人。 一昔前は、OpusOneというロートシルト家のとのJVではじめたことでも認知度が高くな...

食品OpusOne

  • (nama)

昨年12月にオーパスワンへ行ってきました。 カリフォルニア ナパバレーにあるロバートモンダビとボルドーのロスチャイルド家共同経営ワイナリー。 日本ではなかなか飲めなかっ...

すっかりアメリカ生活にも慣れて、少しは食事やドライブを楽しむ余裕が出てきました。 そしてすっかりナパ&ソノマのとりこに・・・。 サンノゼから飛ばせば1時間ちょっと。 街(...

飲食店CIA

  • (熊蔵)

アメリカの某機関ではなく、正式名称を「The Culinary Institute of America」という、ナパにある調理師学校。某CIAよりも歴史がある。2001...

携帯でこのページにアクセス

C.I.A. not  "Central Intelligence Agency"

2次元バーコード対応の
携帯で上の画像を読み
取るとアクセスできます

近所の情報

トラックバック (1)

Napa

  • Le Bleu...晴れのち晴れ... | Tracked: 07.8.18 7:40 am

NYからのお友達と週末はナパへ! 雲一つない青空のもと女2人のロードトリップ サンノゼからやく90マイル(150km)のドライブです。 朝食は、マンハッタンに住んでいるのに一度も...

トラックバックURL
http://www.kanshin.com/tb/keyword-152902

キャンペーン

ページの先頭へ ページの先頭へ