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SAUSAGE HOUSE もぐもぐ

西荻窪にある手作りｿｰｾｰｼﾞ&ﾊﾑの有名店｡
ｵｰﾅｰは､ｿｰｾｰｼﾞの本場ﾄﾞｲﾂで修業され､｢もぐもぐ｣開店後も､ﾄﾞｲﾂで行われるｺﾝﾃｽﾄで毎年金賞を受賞している実力派｡

保存料や着色料はいっさい未使用で､製造過程で使用された薬品等もすべてﾗﾍﾞﾙに明記｡値段も控えめな上､必要な分だけの量り売りもしてくれるという非常に親切なお店で､ご贈答用のｾｯﾄも充実してます｡

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ｿｰｾｰｼﾞ類が旨いのは当然として､僕がよく買うのは｢生ﾍﾞｰｺﾝ｣｡
ちょっとしたｲﾀﾘｱﾝを作ろうと思った時､ｽｰﾊﾟｰやｺﾝﾋﾞﾆで｢ﾍﾞｰｺﾝ｣の名前で売られてる｢水飴入り調味液付けの熱風乾燥豚ばら肉のｽﾗｲｽ｣ではなく､ここの生ﾍﾞｰｺﾝを分厚く切って使うと確実に1ｸﾞﾚｰﾄﾞ上の味(笑)になります｡

輸入食材店のﾊﾟﾝﾁｪｯﾀが高くて手がでない(笑)からという訳じゃなくって､ﾎﾝﾄにﾎﾝﾄに美味しいのでｵﾀﾒｼｱﾚ｡

追記:
URL はもぐもぐの商品を扱っている扶桑社"GaZnet"のｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾍﾟｰｼﾞ(もぐもぐはｲﾝﾀｰﾈｯﾄ展開はしてないようなので)｡

http://www.fmaga.net/shopping/...

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02.5.3更新