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宇宙圏食堂

金沢市片町のとある裏通りの食堂｡

20年くらい前だろうか･･･
隣は囲碁だったか将棋だったかの会所だった｡
ﾊﾟﾁﾝｺﾓﾅｺの二階､玉突き場でじいさん連中とわいわいやった後､降りて来て食べるのが､ここの豚ﾊﾞﾗ定食｡
とり野菜味噌に少し酢を効かせた付けﾀﾞﾚ(だと思う､金沢を離れてから何度か復元試みるも､ﾃﾞｨﾃｰﾙの再現ができない)が､豚ﾊﾞﾗのあぶらっこさを消して絶妙･･･だった｡

今でもあるんだろうか･･･｡
情報請います｡

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02.4.10更新