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レストラン自宅で「どぜう」


どういうわけか、我が家のそばのスーパーでは、鮮魚コーナーで「活きたどじょう」を販売しています。

個人的には好きな食材ではあるが、さて自宅で調理して・・・となると、二の足を踏んでしまうわけです。

自宅で・・・となると、なんとか柳川にするか、もしくは「味噌汁の実」といったところでしょうか。
(落語の「小言念仏」からのイメージしております)

しかし・・・近隣の3店舗で扱っているということは、それなりにニーズがあるとみてよいのでしょうが、みなさんのお宅では「自宅どぜう」をされていますか?

ちなみに相場は100g380円くらいのようです。



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投稿者 やまだくん(仮名)の空間
カテゴリー レストラン食品

04.6.15更新


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