蕎麦粉十割の蕎麦が打てる機械 (ｿﾊﾞｺｼﾞｭｳﾜﾘﾉｿﾊﾞｶﾞｳﾃﾙｷｶｲ)

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蕎麦粉十割の蕎麦が打てる機械

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くのさんのｷｰﾜｰﾄﾞを見て購入に至ったｻﾝﾖｰの『十割屋』です｡
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大きさはﾐｷｻｰよりもかさばりません｡
後片付けは至極簡単です｡
ここのﾚﾎﾟｰﾄ(http://www.ne.jp/asahi/kaeru/one/...)では水加減がとても難しい印象でしたが､ｳﾁではかなりｱﾊﾞｳﾄでもむちゃくちゃうまくいきました(笑)｡
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蕎麦粉に水をかけてかき混ぜて(約2分)､この機械に入れるだけで十割の蕎麦が打ちあがります｡
蕎麦粉の袋をあけた時に､あるいは蕎麦粉に水をかけた時にふわっと香る蕎麦の香りがありますよね｡あのときの香りのまんまのお蕎麦ができるんですよ｡
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茹であがって水で洗いたての､清冽な､蕎麦粉ｵﾝﾘｰのお蕎麦の喉ごしの心地よさはもちろん､時間を置いて､少し伸びたお蕎麦のこれまた甘くて香り高いこと｡食べたあと､しばらく鼻の奥から香りが抜けないお蕎麦なんていうのは､僕は初めて食べたかもしれない｡つゆはにんべんの『いいほう』のやつしかなかったからそれで食べたけど､満足度は200%(笑)｡
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茹でた後の蕎麦湯がまたうまくてうまくて｡今日の晩ご飯は､おみおつけのかわりに蕎麦湯+にんべんの『いいほう』のやつ､をみんな何杯もおかわりしてました｡
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感動もんの機械でした｡
くのさん｡ｵﾚあんたの手下になってもいいかなあ｡
(会ったこともないけど)(笑)
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