ﾗｺﾞｽﾃｨｰﾅ90圧力鍋 12ﾘｯﾄﾙ (ﾗｺﾞｽﾃｨｰﾅｱﾂﾘｮｸﾅﾍﾞ)

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ﾗｺﾞｽﾃｨｰﾅ90圧力鍋 12ﾘｯﾄﾙ

愛用している圧力鍋です｡
知り合いの料理屋さんから貰ったものなので､業務用なので12Lと巨大なんですが､これがなかなか便利なんです｡

ﾃｰﾙや牛筋のｼﾁｭｰはもちろん､特に豆の煮込みには欠かせません｡
ただ､問題は鍋がでかいのでついつい作り過ぎてしまうこと(^_^;

この前､もしかしたらﾀﾞｯｼﾞｵｰﾌﾞﾝのﾚｼﾋﾟってこれでもっと簡単にできるのでは?と思い､鳥一羽のほろほろ粥というものを作ってみました｡

鳥丸一羽と米3合に塩少々を入れて､鳥が隠れるくらいまで水をたっぷりといれて､45分ほど圧力をかけて煮ておわり｡
鳥のうま味がご飯にしみだして､鳥も骨がﾎﾟﾛﾎﾟﾛ外れて旨かったです｡

しかしやっぱりつくりすぎた｡
　

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