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手打蕎麦いちむら

北海道はﾆｾｺひらふ地域にある蕎麦屋さん｡最近できたばかりなんだけど､これがなかなか美味しかったので登録しておきます｡

場所はNACのそばというとわかる人にはわかると思うんだけど､ようは道道343号線沿いにあります｡
<場所が移転しました>
NACからｻﾝﾓﾘｯﾂ大橋に向かって信号のところに移転しましたよｰ

肝心のそばでありますが､蘭越産のそばを使って打った蕎麦は､香りはそれほど高くはないんですが､十分に合格点のそばです｡でもって､うれしかったのが麺つゆね｡これがいわゆる藪系のつゆでして､かなりしょっぱいのだけども､嫌みがなく美味しくいただける感じです｡

北海道はそばの産地だけあって､いくつか蕎麦屋さんがあるんだけれども､内地の長野や東京の蕎麦屋に比べると､麺つゆがｲﾏｲﾁうまくないんだけれども､珍しくいい感じの麺つゆでいただくことができました｡

ﾆｾｺにいったときには､一度行ってみるといいかも｡

http://www.niseko-ichimura.com/

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08.2.3更新