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JOE'S SHANGHAI

とにかく､蟹肉と蟹ﾐｿ入り小籠包が空腹に効いた!

｢れんげに乗りきらないので､小鉢を使ってください｣と言われ
蒸籠の中を覗き込むと､ｱﾂｱﾂでつるつるでおいしそうな小籠包!
針生姜と黒酢をかけ､かたくなってしまう前に急げ!

大きさが大きさだけに箸でつまむとその重さで皮が破けてしまいそう｡
慎重に慎重にれんげに乗せ(やっぱり大きくて乗りきらない)
小鉢に移す｡

皮をちょっとだけ破って中からとろりと肉汁が｡
ほんとにとろりとしたんです｡
もうそれだけで空腹Max｡
猫舌にも関わらず､一気に口の中へ｡
(と言ってもやはり大きいので2分割で)

これが蟹ﾐｿのうまさなのでしょうかお母さん｡
それとも空腹のあまり見たまぼろしなのかもしれません｡


もう一度､今度は豚肉小籠包も確かめに行きたいと思います｡
ちなみに､私が行ったのはららぽｰとTOKYO-BAY店です｡

2013.6月追記
しばらく前に行ったら閉店していました｡
最後はﾊﾞｲｷﾝｸﾞ形式になったりしていたので長くないなｰと思ったのが的中｡
おいしいお店がなくなってしまうのは､残念なことです｡

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10.7.11更新