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クレイジーソルト |
鴨を炭火でちょっと焙ってクレイジーソルト。豚ロースをちょっと焙ってクレージーソルト。地鶏も焙ってクレイジーソルト。椎茸、ぎんなん、ししとう、お餅にも合いますね。セロリをはじめとする各種スパイスと岩塩のバランスが大好きなんです。
だから冬場のウチのリビングはいつも油煙くさかったりします。
あ、クレイジーペッパーは香り自体がぜんぜん別物なので注意が必要ですね。僕はあんまり好きじゃない :-)
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食品01.12.5更新
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