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農家の洋食屋　じゃが太

北海道のﾆｾｺ周辺はｼﾞｬｶﾞｲﾓの産地である｡

とれたてのｼﾞｬｶﾞｲﾓを蒸かして､ﾊﾞﾀｰをのせたり､ｲｶのしおからをのせたりしていただくも良し､ｶﾚｰﾗｲｽなどに入れるも良いが､最近話題なのが越冬ｼﾞｬｶﾞｲﾓである｡

これは収穫したｼﾞｬｶﾞｲﾓを雪室に入れて､一冬越冬させたものを春過ぎにいただくというものなんだけど､糖度が上がりなかなか甘みが出てきて旨いのだ｡ﾆｾｺ周辺では採れたてのｼﾞｬｶﾞｲﾓと同じぐらい人気があるんではないだろうか｡

このじゃが太は､青木農産という農家が営業しているお店｡ここで出されている野菜は出来る限り自家生産だとのことで､ﾆｾｺ羊蹄山麓を味わえる洋食屋さんなのだ｡

写真はここのおすすめである｢ｺﾛｯｹｾｯﾄ｣｡ｺﾛｯｹはﾎｸﾎｸで甘く､十分に満足の行く一品｡

これではまた､ﾆｾｺ周辺のﾗﾝﾁが楽しみになるのである｡

http://www.youteizan.com/html/j/...

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06.9.5更新